Около 1210 года вместо неё построили каменную крепость. Впоследствии она была разрушена и в 1446 году Дермот Маккарти, правитель Манстера, построил на этом месте третий по счёту замок, который и сохранился до наших дней. сновной особенностью замка является массовым квадратный донжон, 85 футов в высоту и со стенами до 18 футов в толщину. В нём находились жилые помещения для семьи Маккарти, их рыцарей и вассалов. Зубчатая верхняя часть главного донжона, предположительно была добавлена позднее в 1500-ых годах. Нижний этаж состоит из большой открытой комнаты с графской спальней в стороне. На втором этаже располагались Большой зал и помещение охраны. На этом этаже также имелась крохотная комнатка ʺкомната убийцʺ, где охрана могла укрываться и следить за гостями, входящими в большую комнату первого этажа. На нежелательного гостя мог неожиданно вылиться душ горячей жидкости или выпущен прицельный пучок стрел. На третьем этаже находились большая семейная комната и часовня, а этажом выше банкетный зал. Под замком же можно обнаружить сеть подземелий и пещер. На территории замка до сих пор находятся руины колокольни, оставшейся от Готической часовни XVIII века, уничтоженной пожаром. Всемирную известность Бларни приобрёл, как место хранения знаменитого Камня Красноречия или Камня Бларни. Замок окружён прекрасными садами заложенными Джеймсом Джоном Джефферисом в середине XVIII века. Замок Бларни открыт для публики круглый год, за исключением 24 и 25 декабря.
